28 листопада розпочався великий, різдвяний піст.
Як розповідає Лучанка.info, є досить великий перелік смачних, та водночас дозволених страв.
Сьогодні ж, ми підібрали 5 рецептів найсмачніших пісних страв, аби ви не вважали, що піст – це час голоду та одноманіття у їжі.
- Гречаники з грибами
У кожної господині є свій рецепт цієї страви. Ось, до прикладу, один з найпоширеніших рецептів. Ви можете додавати будь-які спеції за смаком.
Інгредієнти: Гречана крупа, печериці, цибуля ріпчаста, томатна паста, панірувальні сухарі, сіль, перець, зелень.
Приготування: Усі овочі подрібнити та підсмажити на пательні з додаванням олії. Зварити гречану кашу, та змішати з овочами. Сформувати кульки, обваляти в панірувальних сухарях, та запекти, або ж підсмажити. Після цього, їх можна стушкувати у каструлі, з додаванням томатної пасти та води. Посипати зеленню.
- Грибний суп.
Суп – це улюблена страва багатьох українців. Адже поєднує у собі легкість та насиченість.
Інгредієнти: сушені білі гриби(або печериці), картопля, цибуля ріпчаста, морква.
Приготування: Якщо у вас сушені білі гриби, то потрібно їх подрібнити та відварити 20-25 хв, згодом закинути картоплю. Печериці ж, потребують попереднього піджарювання з цибулею та морквою. Таку піджарку потрібно закидати за 5 хвилин до закінчення приготування.
- Паштет з квасолі.
Це чудова закуска на сніданок, обід чи вечерю. Смакуватиме з грінками, або ж свіжоспеченим хлібом. Інгредієнти: Квасоля, цибуля ріпчаста, кунжут, часник.
Приготування: Квасоля потребує попереднього замочування на 10-12 годин. Після цього, потрібно відварити її близько 1,5-2 годин. Цибулю підсмажити на оливковій або соняшниковій олії, та додати у квасолю. Перебити усе блендером, додати часник, кунжут, та спеції за смаком.
- Пісні оладки.
Ця страва ніяк не вкладається в голові у переліку «пісних». Але, це дарма, бо ж її можна приготувати усього з трьох інгредієнтів.
Інгредієнти: Борошно, дріжджі, вода, сіль, цукор.
Приготування: Розведіть дріжджі у теплій воді, додайте борошно та цукор. Підсмажуйте оладки не більше 1 хв з кожної сторони.
- Рис зі шпинатом.
Така страва сподобається навіть гурманам, бо ж поєднання ніжного рису, та насиченого шпинату – особливо смачне.
Інгрєдієнти: Рис, шпинат, горішки
Приготування: Відварити рис. Протушкувати шпинат на сковорідці, та додати туди горішки. З’єднати з готовим рисом. Додати сіль, перець.
Сподіваємось, що вам, лучани, буде смачно!
