Дієтолог спростувала міф про добову норму цукру

Лікар-дієтолог Оксана Скиталінська розповіла, що добової норми цукру бути не може, адже він шкідливий для організму в будь-який кількості.

Про це розповідає лучанка, з посиланням на УНН. Медик також зазначила, що цукор додовати до напоїв та страв взагалі не потрібно, якщо мова йде про здорове харчування та турботу про своє здоров’я. Адже ми отримуємо його в достатній кількості з фруктів, ягід, овочів, каш.

Оксана Скиталінська розповіла й те, що доданий цукор підвищує рівень інсуліну в крові, а коли такі коливання виникають по кілька разів у день, то згодом, може виникнути інсулинорезестентність. А це, насамперед, попередник цукрового діабету другого типу, атеросклерозу, ожиріння та інших, суттєвих проблем зі здоровям.

Жінка також наголосила на тому, що рекомендація МОЗ щодо 25 г цукру на день – наслідок тиску великого бізнесу харчової індустрії.

Відтак, якщо враховувати, що люди вживають надто багато виробів із білого борошна, то більшість з нас денну норму перевищують в рази, що призводить до великої кількості серйозних хвороб серед населення та ожиріння.

«А у нас же люди так: чують "допустимо" – значить, можна, значить, можна й більше взяти» - розповідає дієтолог, та додає, що декілька разів на тиждень можна дозволити собі невелику кількість солодкого.

До слова, в Україні занадто широко використовується реклама продуктів з великим вмістом жиру, цукру та солі. Лише в половині з 53 країн Європейського регіону ВООЗ було вжито заходів щодо обмеження такої реклами.

Відтак, рік тому МОЗ розробило «здорову тарілку» для населення. У рекомендаціях йдеться, що калорійність харчування дітям і підліткам на добу знизити на 15% в середньому. Дітям радять їсти менше солодкого (швидких вуглеводів), щодо підлітків МОЗ радить вживати більше білків (м'яса) і менше жирів (особливо сала і масла), а також, менше вуглеводів - це каші, хліб, солодощі. Дорослому населенню рекомендується знизити вживання вуглеводів на добу (знизили на 50 грам), а білків (збільшили на 12 грам) і жирів (збільшили на 15 грам) навпаки збільшити.