Ресторан · Луцьку · ⭐ 9.3/10 · 1549 відгуків · $$ · оновлено: 2026-06-30 18:26:22
Адреса: проспект Молоді, 12, Луцьк, Волинська область, Україна, 43000
Чевермето — болгарський гастрономічний заклад Луцька, де головна дійова особа кухні — відкритий вогонь, а фірмова техніка чеверме винесена прямо в назву.
Історія назви
«Чеверме» на Балканах означає м’ясо, запечене цілим на рожні над жаром: тушу годинами обертають над вугіллям, доки скоринка не стане золотою. Ресторан збудував навколо цієї традиції всю концепцію — фірмові страви так і називаються, «Чеверме»: баранина, телятина, свинина. Це кухня повільного вогню, де смак дає не соус, а сам метод.
Гастрономія
Гриль тут окрема програма: стейки, свинячі ребра, баранячі котлети, кебаби в болгарському маринаді та мішана скара, що збирає на одній таці ковбаски, стейк і котлети. Зі спеціальної печі виходять запечений цілим короп і теплий болгарський хлібчик. Балканські салати й закуски тримають стіл у південному характері.
Для великих подій
Формат заміського ресторану з літньою терасою робить Чевермето майданчиком для гучних застіль — весіль, ювілеїв, корпоративів і сімейних свят. Банкетне меню розраховане на компанії від 15 гостей, а доставка й самовивіз доносять болгарський гриль додому. Двері відчинені щодня з 11:00 до 22:00.
Простір
Усередині — кілька зал у світлих тонах; найзатишніша — з каміном, довкола якого холодної пори збираються родинні застілля. Влітку столи виносять на відкриту терасу, а для дітей на території облаштовано окремий майданчик. Вечорами грає музика, тож простір легко перемикається з тихого обіду на святковий настрій.
Питання й відповіді
Чому ресторан так називається? Чеверме — балканська традиція запікати м’ясо цілим на рожні над відкритим вогнем; вона й лягла в основу закладу.
Що обов’язково спробувати? Фірмову лінійку «Чеверме» (баранина, телятина, свинина), мішану скару та короп із печі.
Чи підходить для банкету? Так, заміський формат і тераса розраховані на весілля, корпоративи та застілля від 15 осіб.
Чи готують на виніс? Так, працюють доставка та самовивіз щодня з 11:00 до 22:00.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 11:00–22:00 |
| вівторок | 11:00–22:00 |
| середа | 11:00–22:00 |
| четвер | 11:00–22:00 |
| пʼятниця | 11:00–22:00 |
| субота | 11:00–22:00 |
| неділя | 11:00–22:00 |
Фото
Показати ще 2 фото
Відгуки відвідувачів
Показати ще 1 відгуків
На жаль, сирна тарілка стала великим розчаруванням у наш святковий день. Ми святкували розпис і очікували, що частування буде на відповідному рівні. Але тарілка була дуже бідною: кількість сирів мінімальна, вигляд – недб…
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 18:26:22
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: luchanka.info та редакційна вибірка за відгуками.
Мій улюблений заклад!
Завжди привітний персонал. Коктейлі та кава на вищому рівні. Дякую за вашу роботу!
РЕКОМЕНДУЮ!
Неймовірна атмосфера та ввічливий персонал! Страви надзвичайно смачні та апетитні на вигляд!
Все свіже і щойно зготовлене!
Обовʼязково завітайте не пожалкуєте!
Неймовірне місце з душею! Чудовий ресторан для сімейних свят. Замовляли меню на 15 людей — усі залишилися ситими й задоволеними. Святкували тут день народження великою компанією, і це було влучання в саме серце. Болгарсь…
Святкували день народження мами. Ще раз переконалась, що таки болгарська то моя улюблена кухня! Смачно, хочеться скуштувати все! Сачі це неймовірні речі! Смакує і радує! Була у вас не вперше, і точно не востаннє)) дякуєм…
Замовив Самовивіз для дружини в закладі на Молоді коли дружина приїхала за замовленням адміністратор сказала що ніякого замовлення немає коли дружина показала скріншот замовлення ,адміністратор у відповідь показав чат…